Análisis Difuso de Imágenes a Color de Productos Agrícolas

Resumen. Este artículo presenta un método de aproximación difuso para analizar la calidad de las frutas en la Zona Central de Chile sobre la base de las imágenes en color de estas frutas. Las imágenes están tomadas al principio de la cinta transportadora en un proceso automatizado de variedad (para los envases). Las imágenes se procesan para obtener información cuantitativa preliminar sobre la calidad de los frutos: color, textura, tamaño, etc. Luego, estos datos se analizan (por software) basados en un conjunto de reglas de lógica difusa dados a priori por los expertos para determinar la calidad del lote de los frutos. La información de calidad se utiliza para el control de calidad, asignación de destino, post-procesamiento, etc. También (la información de calidad) puede ser utilizado en futuras investigaciones como una retroalimentación automática en un semisupervisado proceso de aprendizaje para descubrir las nuevas reglas de análisis y reforzar las reglas existentes.